星巴克“新官”首都访华:增长空间还很大,不止步9000店! -j9九游国际真人
据相关数据显示,中国人均咖啡消费量是12杯,日本是200杯,美国则是380杯。从人均咖啡消费量来看,星巴克在中国还有很大的机会,上升空间还很大,其增长的速度也会变大。
2022年10月,纳思瀚正式加入星巴克,并用数月了解这家连锁咖啡巨头。今年3月,纳思瀚正式接任星巴克ceo一职,而他最好奇的正是中国咖啡市场的增长空间问题。在他看来,中国消费者十分成熟且细分,质量、设计、口味、体验以及价格等因素都很关键。这位来自印度的高管将目光放到了门店体验、产品创新、数字化以及员工文化。
“随着中国进入复苏阶段,(星巴克)顾客数量在增加,他们想要更好的体验。”纳思瀚介绍,星巴克在华将来的发展,既包含深入其所在的城市,去挖掘更多机会和潜力,也要去覆盖更广阔的市场。
面对快速变化的中国消费市场,纳思瀚还多次强调了“技术”的重要性。“我认为中国市场最大的变化在于技术。”纳思瀚介绍,目前,星巴克有约47%的交易量都是通过数字平台实现的,“我们会在数字化这个领域进行大量投资。”纳思瀚透露。
星巴克目前已经有6200家门店,“我们正朝着2025年运营9000店的目标稳步向前。”星巴克表示,问题不应该是门店数目的多少,而是提供“星巴克体验”、联结新顾客,并且每一家门店都必须为公司提供一流的回报和盈利能力。
但星巴克也承认其要加快脚步了,“中国有这么多机会,我们还有很多很多年可以加速发展。而我们已做好准备。”面对中国咖啡市场的激烈竞争,星巴克除了技术,还要从服务,运营等太多方面去努力,才能促使业务增长,而不是光抱有美好的期望。