7分甜拿下迪士尼首个茶饮品牌联名，开拓更多空白市场！ -j9九游国际真人
在联名司空见惯的今天，喜茶与fendi的合作依然以其反差感刷屏。除了这个案例，近期「7分甜」官宣与迪士尼的联名合作。
值得一提的是，这是迪士尼在大中华区的第一个、也是目前唯一一个茶饮合作品牌，尽管目前联名新品暂未上市，已经在社交平台引起了诸多关注和讨论。
7分甜的品牌前身可追溯至创始人谢焕城于2006年在上海创立的“谢记甜品”，该品牌主打港式甜品的创新，开创了“第一杯杨枝甘露”，后来“杯装杨枝甘露首创者”也延续成为7分甜身上的标签。
过去几年，无论从门店扩张还是营销动作，7分甜都保持了相对稳健的步伐。今天，行业语境无疑发生了巨大变化，万店品牌诞生，连锁化率提升，市场从增量逐步向存量演进，7分甜在去年7月将品牌定位升级为“鲜果茶｜好喝 更健康”，今年则立足产品积淀，实现更健康的规模增长。
疫情之后，7分甜的门店端能明显发展节奏变快，4月份迎来百店同开，五一期间的门店业绩也大幅超越前两年同期。
产品层面，7分甜的出道爆品是杨枝甘露，但消费者的新鲜感亦不可或缺。“围绕当季鲜果开发好喝更健康的产品”，是7分甜目前开展产品研发的主策略，上新节奏维持在至少每月一轮，应季新品的主材覆盖12月草莓、2月牛油果、3月桑葚、4月羊角蜜、5月西瓜、6月柠檬等等。
在新品研发中，7分甜的标准化流程包括：数百个单品的配方与口味筛选，数千人的消费者口味测试，多轮产品卖点提炼等等。谢焕城告诉36氪，当季新品通常能保持足够高的销售占比，门店视觉设计也会强调杨枝甘露的同时，让消费者感知到还有很多其它产品可供选择。
除此之外，大数据和chatgpt等技术和工具也被应用到产品研发，譬如近期新上的「懒洋洋羊角蜜」产品，引用懒洋洋经典语录“我没有偷懒，我只是在补充能量”、“幸福的生活就是吃饱了睡睡饱了吃”等，均是借助chatgpt反馈并筛选的结果。
近两年，新茶饮品牌掀起降价潮，纷纷将价格带“下探”，希望做渠道下沉。7分甜的主力价格带则一直维持在15～20元的区间，门店大多位于大型商场和购物中心。
具体计划上，7分甜2023年预计开1000家新店，于2023年底达到2000家店的规模，其中国内将在夯实江浙沪优势区域的同时，重点开拓华北、华中、西北等空白市场，海外布局也同步启动，现已进入加拿大市场。目前，7分甜的单店投资金额约20～30万元，回本周期一般在8～15个月。
据了解，接下来的6月份，7分甜还将以“big day”的形式正式举办联名发布会，将浪店开到上海。除此之外，7分甜的菜单上也将开辟迪士尼专区，定制产品配方，每隔一段时间推出一波联名新品。
通过ip的合作来吸引更多消费者的购买和喜爱，也是奶茶店新的营销之路，但具体怎样运营实施也是需要实践的，此次与迪士尼的合作，相信也能在奶茶界掀起一阵风波。
